No inverno vai tudo pro forno
Foto à noite é soda
Com esse frio que anda fazendo, só me resta deixar o forno ligado o máximo que eu puder. Hoje assei sobrecoxas de frango (orgânico), que foram previamente marinadas em vinho branco, pimenta, páprica picante, cúrcuma (açafrão-da-terra), ervinhas.
Na assadeira ao lado, embaladas individualmente em papel alumínio, mandioquinhas. Cada uma cortada ao meio, recheada com uma bela colher de manteiga e polvilhada de sal. Olha, isso fica uma coisa incrível. Tipo um purê, sem o trabalho de cozinhar, amassar, voltar pra panela, juntar manteiga... E com um toque a mais, porque forma uma casquinha no fundo, um purê pururucadinho...hummmm.
A sobremesa foi feita nessa mesma assadeira. Batatas-doces, também embaladas individualmente em papel alumínio, cortadas ao meio, recheadas com manteiga, só que polvilhadas com açúcar orgânico. Já sacou o que virou essa mistura né? Caramelo. Só digo isso: caramelo. E meu único trabalho foi descascar e colocar no forno. Deu tempo de tirar foto não, sorry.
