Mini penne ao limão siciliano
Muita fome, muita pressa. Uma massa. Claro, uma massa seria ideal. Mini penne da linha Piccolini da Barilla. Hum, muito bom. Molho de tomate de novo? Não, não. Alho e óleo? Também não. Deixa eu ver o que tem na geladeira...
- Olha aqui os limões sicilianos que eu comprei na semana passada!
Moradores do Brasil devem saber que não estamos na época do limão. Estão feios e caros. Chegando ao ponto de os sicilianos estarem mais baratos que os tahiti. Definitivamente não é hora de se entupir de limonada. Eu tenho comprado limão cravo sempre que encontro. Parece que este sim está na época. Mas não resisti a comprar dois dos amarelinhos. Um deles virou molho de macarrão:
Enquanto a massa cozinhava em bastante água fervente e salgada, peguei outra panela, derreti uma colher - generosa, muito generosa - de manteiga. Juntei o suco e as raspas de um limão siciliano. Uma colherzinha de tempero do sítio Jatobá (aquele meu amigo das horas de pressa, que já resolve o sal e ainda adiciona o gostinho de alho e cebola - mas que, apesar de ser pronto, é coisa boa, com produtos de verdade e orgânicos, sem aditivos nem glutamato, certo? Não confundir com cubinho ou pacotinho. Hum.). Juntei o macarrão - a essa altura já cozido e escorrido - e mais uma colherada generosíssima de manteiga. Um tantinho mais de raspinhas do limão finalizaram o prato escandalosamente perfumado e saboroso.
