Pão integral com sementes de linhaça e girassol
Um pãozinho rápido - aliás, ultrarrápido - que saiu ontem. É uma versão da receita que tenho usado regularmente, que por sua vez é baseada nesta aqui.
- 240 ml de leite
- 100 ml de água
- 1 tablete {15 gramas} de fermento biológico fresco - pode-se usar 1 saquinho do seco
- 2 colheres {sopa} de azeite ou manteiga
- 1 colher {sopa} de natas - pode-se trocar por mais uma de azeite ou manteiga
- 1 colher {sopa} de açúcar - uso cristal orgânico
- 2 colheres {chá} de sal
- 400 gr de farinha de trigo branca - uso orgânica
- 200 gr de farinha de trigo integral - uso orgânica
Coloquei na máquina de fazer pão no ciclo Ultrarrápido II. O ciclo inteiro leva 58 minutos. Aos 51 acrescentei:
- 2 colheres {sopa} de sementes de linhaça
- 2 colheres {sopa} de sementes de girassol
