De grão em grão
A cada dia que passa me parece mais non sense comprar milho enlatado. Espero que você, colega fã das latinhas, não se sinta ofendido, mas eu realmente acho que se eu não for capaz nem de cozinhar meus próprios grãos, não deveria estar apta a sobreviver nesse mundo. Seleção natural. Simples assim.
Em algum momento da nossa história, começamos a achar que comprar espigas, retirar da palha, lavá-las e colocá-las na panela para cozinhar é algo de outro mundo. E que tudo bem consumir diariamente aquele milho plastificado, de procedência ignorada e conservado em muito sal - e possivelmente outras substâncias não identificadas. Não gosto de fazer pregação, e nem aqui na minha cozinha eu sou muito radical. De repente um dia eu até volto a comprar uma latinha e deixo guardada para uma emergência. Só que no dia-a-dia eu prefiro comer comida de verdade. Não me custa nada tirar meia hora por semana, cozinhar minhas espigas de milho orgânicas - tão macias e tão saborosas -, separar os grãos e congelar em pequenas porções.
Se eu não tiver meia hora pra fazer isso, preciso repensar minha vida. Claro que já passei por fases assim (de almoçar pão de queijo do posto de gasolina) e talvez volte a passar, mas não quero isso pra sempre. Nunca vale a pena no final. Se você, caro colega, está numa dessas fases, sugiro que pare pra pensar a respeito. Ou pelo menos troque a latinha por milho congelado. ;-)
