Bolinhos de maracujá {quer chamar de cupcakes?}
Fique à vontade para chamar como quiser. Eu chamo de bolinho. Até porque nesse caso é isso mesmo - uma receita de bolo assada em forminhas pequenas.
A ideia surgiu em dezembro, quando pensava no que faria parte da grande leva de presentes de Natal 2009. Queria algo bonito de ver, gostoso de comer e que fosse adequado à epoca do ano, o verão. Sim, porque fico aflita com essa mania brasileira de copiar o Natal europeu, que faz com que a gente se entupa de comidas pesadas e quentes no meio do calorão de dezembro. Se estamos todos suando em bicas e é a época da profusão das frutas frescas e cheias de líquidos...por que trocá-las pelas secas? Estas existem para que possamos consumir frutas quando as árvores não estão colaborando tanto: no inverno. O verão não, o verão é a época da melancia, do abacaxi, da manga, do maracujá!
Tlim, caiu a ficha: maracujá. Decidi fazer um dos maiores sucessos do Fogão Azul, o Bolo de Maracujá, em versão individual.
Segui a mesmíssima receita, só mudei algumas coisinhas na cobertura: usei menos açúcar, deixei menos tempo no fogo e não triturei as sementes - usei um mixer em vez do habitual liquificador.
As forminhas de papel azuis fizeram um bonito contraste ao amarelão do maracujá e combinaram com as fitinhas do Senhor do Bonfim que usei para arrematar - e dar a todo mundo a chance de fazer seus pedidos para o ano que estava por chegar. Quem foi que pediu pra ele vir assim tão atropelante, hein?
